เมื่อเข้าไปในบ้านของคุณสุงิอุระทางด้านขวามือจะเห็นห้องปรับอุณหภูมิที่มีโครงเป็น อลูมิเนียม หรือที่คนไทยมักเรียกกันว่าโดม ภายในห้องจะพบอ่างไม้รูปเรือขนาด ใหญ่ที่ฝังลงไปในดินกว่าครึ่งอ่าง ด้านบนคลุมด้วยแผ่นพลาสติก ภายในอ่างจะมี บ่อเลี้ยงปลา 2 บ่อ ขนาดเท่า ๆ กัน และในบ่อก็จะมีปลารันชู ขนาดนิไซ ประมาณ 8 ตัว ว่ายสะบัดไหวอย่างช้า ๆ ในบรรดาผู้รักปลารันชูแถบคันโต (บริเวณตอนกลาง ของญี่ปุ่นรวมโตเกียวและจังหวัดใกล้เคียง) นั้นการมีบ่อปลาขนาดเท่านี้ถือว่าเป็น เรื่องปกติ (เนื่องจากมีพื้นที่น้อย) แต่ทว่าเมื่อเข้าไปทางหลังบ้านของคุณสุงิอุระแล้ว ก็ต้องตกใจเกือบจะหงายท้องด้วยภาพตรงหน้านั้นคือ บ่อปลาขนาด 1.8m X 1.8m (ขนาดบ่อของญี่ปุ่น) เรียงรายอยู่เป็นแถวกว่า 22 บ่อ เรียกว่าเป็นโรงงานรันชู ที่เพียบพร้อมด้วยอปุกรณ์ได้อย่างสบาย สมกับเป็นบรีดเดอร์รันชูมืออาชีพจริง ๆ

ในบริเวณบ่อปลาหลังบ้านนี้ จะจัดให้เป็นที่อยู่ของปลาโอยะ (พ่อพันธุ์ แม่พันธุ์) และปลาโทไซ บ่อแต่ละบ่อมีขนาดใหญ่ประมาณให้ปลา 50 ตัวว่ายได้อย่าง ไม่แออัด หากปลาตัวเล็กก็จะมีจำนวนมากขึ้น คาดเดาได้เลยว่าคงมีปลาโทไซ อยู่เป็นจำนวนมาก พอเข้าฤดูใบไม้ร่วง บ่อหนึ่งจะจำกัดให้มีปลาเพียงแค่ 10 ตัว เท่านั้น ตรงกลางบ่อมีการวางจานสังกะสีสีขาวไว้ เพื่อให้เห็นสีของน้ำและตัวปลาได้ ชัดขึ้นในขณะที่ปลาว่ายผ่านจาน เพื่อดูว่ามีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร เนื่องจากน้ำใน บ่อปลาจะเป็นน้ำสีเขีียวดำด้วยตะไคร่น้ำ บริเวณบ่อที่ตั้งอยู่ในทำเลที่แสงแดดส่องดี การถ่ายเทเปลี่ยนน้ำก็ทำได้สะดวกมีแท็งค์์น้ำ ขนาด 4 ตันสำรองไว้เสมอ ช่างเป็นสภาพแวดล้อมของการเลี้ยงปลารันชูที่เยี่ยมยอดจริง ๆ

นอกจากนี้ลูกปลาที่ออกมาแต่ละครั้งจะมีปลาที่สวย ๆ ไม่ถึง 10 เปอร์เซนต์ของปลาทั้งหมด (นอกนั้นจะไม่ค่อยสวยหรือมีตำหนิมาก) เพราะฉะนั้นหากผู้ใดบอกว่าต้องการ "ปลาซาราซะที่สวย ๆ" นั้นคือ คุณกำลังหาปลาที่มีความเป็นไปได้เท่ากับ 10 เปอร์เซนต์ ใน 10 เปอร์เซนต์ หรือ 1 เปอร์เซนต์ นั่นเอง พูดง่าย ๆ คือ "ต้องควานหา" นี่คือความจริงที่เป็นอยู่และเป็นที่ทราบกันดีในหมู่ผู้รักปลารันชูในญี่ปุ่น
ในทางกลับกัน ด้วยความยากและความงามของปลาซาราซะนี้เองเป็นเสมือนแรงแม่เหล็กดึงดูดให้ผู้รักปลารันชูทั้งหลายหวังที่จะได้ ครอบครอง "ปลาซาราซะที่สวยงาม" เพราะคุณค่าในความหายากเพียง 1 เปอร์เซนต์ที่ว่านี้และยิ่งเป็นปลาซาราซะของบรีดเดอร์ที่มีใจตรงกัน คือ บรีดเดอร์ที่หลงใหล ในปลาซาราซะอย่างคุณสุงิอะระด้วยแล้วหล่ะก็ คงไม่ต้องบอกเลยว่าคุณค่าของปลาซาราซะยิ่งเพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณ " หากพูดถึงปลาซาราซะก็ต้องปลาคุณสุงิอุระ" เป็นคำกล่าวที่ได้ยินกันบ่อย ๆ "แต่จะได้มาครองหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับดวงและโชค" เหมือนอย่างที่คุณสุงิอุระบอกด้วยตัวเอง

คุณสุงิอุระเข้าวงการปลารันชูเมื่อ 27 ปีก่อน ในตอนนั้นมีคนข้างบ้านนำมาให้เลี้ยง ปัจจุบันคุณสุงิอุระเป็นรองประธานสมาคมเพื่อนผู้รักปลา "คิงยูไค" ในบริเวณเมืองฮามามัตซึนี้มีผู้รักปลารันชูเข้ามาร่วมอย่างครึกครื้นอยู่แล้ว ด้วยสภาพแวดล้อมที่ยอดเยี่ยม อุปกรณ์ที่เพียบพร้อมทั้งขนาดและคุณภาพ ชีวิตการเลี้ยงปลารันชูของบรีดเดอร์ในแถบนี้จึงสมบูรณ์และแฝงด้วยความรื่นรมย์ ทุกๆ คนพูดคุยเกี่ยวกับปลารันชูอย่างทนุถนอมและสนุกสนาน

อย่างไรก็ตามบริเวณบ้านคุณสุงิอุระนี้จะมีลมพัดจากภูเขาเรียกว่าลม "ยามาเซะ" ซึ่งจะมีผลกระทบต่อปลารันชูสีขาวแดงบ้าง คุณสุงิอุระ ชื่นชอบปลาซาราซะมากเป็นพิเศษ ซึ่งก็คล้ายกับผู้เลี้ยงรันชูชาว ไทยจำนวนไม่น้อยที่หลงใหลในความสวยงามของปลารันชูสีขาวแดง นี้ "แต่ปลาสีขาวแดงที่สวย ๆ ไม่ค่อยจะมีออกมานะแต่ละปีต้องคอย เฝ้าลุ้นกันอยู่ตลอด บางทีก็ขึ้นอยู่กับดวงและโชคด้วย" คุณสุงิอุระ กล่าวอย่างตรงไปตรงมา เป็นที่ทราบกันดีว่า สายพันธุ์ปลารันชูแต่เดิม นั้นจะเป็นปลาสีแดงล้วน แต่มีการกลายพันธุ์โดยมีสีขาวเพิ่มมาด้วย แต่อย่างไรก็ตามยีนส์ของสีแดงนั้นจะมีความแข็งแกร่งในการสืบสาย พันธุ์มากกว่าตามหลักชีววิทยา ทำให้ลูกปลารันชูที่ออกมาแต่ละครั้ง ส่วนใหญ่จะเป็นปลาสีแดงล้วนแทบทั้งสิ้นความเป็นไปได้ที่จะมีปลา สีขาวแดงออกมาด้วยนั้นมีไม่ถึง 10 เปอร์เซนต์ จึงทำให้จำนวนปลา สีขาวแดงหรือซาราซะ มีน้อยกว่าปลาสีแดงล้วนมาก ซึ่งเป็นความ รู้พื้นฐานที่ผู้รักปลารันชูทุกท่านทราบกันดี

เนื้อความเรียบเรียงจากการสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญปลารันชูแถบฮามามัตซึ และหนังสือคิงเงียะเดนโช (ตำนานปลาทอง) เล่มที่ 1